Essen fürs Herz
Lebensmittel aus dieser Kategorie
enthalten besonders viele ungesättigte
Fettsäuren und/oder Folsäure,
können den Cholesterinspiegel
senken oder halten die Blutgefäße
durch ihre spezielle Nährstoffkombination
geschmeidig.
| Nüsse |
Keimlinge von
Getreide |
Sonnenblumenöl |
Mandelöl |
| Sojaöl |
Weizenkeimöl |
Maiskeimöl |
Leinöl |
| Distelöl |
Kürbiskernöl |
Haselnussöl |
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Essen für die Schönheit
Beta-Karotin und andere Farbstoffe
schützen die Haut vor äußeren
Einflüssen und verbessern die
Zellerneuerung. Vitamin C strafft
das Bindegewebe und Vitamin E hält
die Haut elastisch.
| Karotten |
Tomaten |
Spinat |
Salat |
| Orangen |
Bohnen |
Broccoli |
Paprika |
| Getreide |
Nüsse |
Samen |
Grünkohl |
Essen für die Fitness
Komplexe Kohlenhydrate für
lang anhaltende Sättigung und
günstige Insulinwirkung, B-Vitamine
und Magnesium für die Muskeln
sowie Zellschutzstoffe, die Sportler
besonders reichlich benötigen.
| Leberprodukte |
Grünkohl |
Spinat |
Getreide |
| Fisch |
Kleie |
Broccoli |
Honig |
| Brot |
Nudeln |
Kartoffeln |
Bohnen |
| Äpfel |
Bananen |
Erdbeeren |
Vollkornprodukte |
| Nüsse |
Milch |
Haferflocken |
Fisch |
Essen für die Immunität
Ein
hoher Gehalt an zellschützenden
aromatische Verbundungen (Polyphenole),
Gruppe von wasserlöslichen
Pflanzenfarbstoffen (Flavonoide)
und anderen sekundären Pflanzenstoffen
kennzeichnet diese Kategorie. Wer
viel davon verzehrt, senkt sein
Krebs- und Infektionsrisiko und
führt allen Zellen die optimalen
Nährstoffe zu.
| Rotwein |
Apfelbeeren |
Granatapfel |
Ginko |
| Wilder Sesam |
Kleie |
Zitronen |
Weintrauben |
| Schokolade |
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Essen für Schlankbleiber
Hier finden Sie Lebensmittel, die
trotz ihres niedrigen Kaloriengehalts
reich an Vitaminen und Mineralstoffen
oder sättigenden Ballaststoffen
sind. Damit sind sie ideal für
alle, die auf ihre Linie achten,
sich aber trotzdem gesund ernähren
wollen. Frühstücken Sie!
| Müsli |
Salate |
Obst |
Tofu |
| mageres Fleisch |
fettarme Milchprodukte |
Nüsse |
| Tee |
Wasser |
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Essen für Denker
Nahrung fürs Gehirn
- Wer mehr Motivation, ein besseres
Gedächtnis, höhere Stressresistenz,
schärfere Konzentration und
klarere Logik möchte, sollte
sein Gehirn wortwörtlich füttern.
Der Energielieferant des Gehirns
ist das Kohlenhydrat Glucose. Damit
die Gehirnzellen miteinander kommunizieren
können, brauchen sie Neurotransmitter.
Diese baut der Körper aus bestimmten
Eiweißen auf. Auch Fette sind
wichtig für das Gehirn, da
mehrfach ungesättigte Fettsäuren
– vor allem Omega-3-Fettsäuren
– die Funktion der Zellmembranen
beeinflussen.
| Leinöl |
Hanföl |
Lachs |
Sardellen |
| Sardinen |
Hering |
Makrele |
Thunfisch |
| Nüsse |
Haferflocken |
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